Quelle températire pour un mijotage dit "à feu doux"
Bonjour. Je viens de me lancer dans une potée au choux! Je l'ai fait cuire deux heures, programme mijotage, Vitesse 1A, 100C°. Résultat, poireaux et choux en charpie pour la plus grande quantité de mon plat, les carottes encore un peu fermes (selon ... voir la suite