Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour, quelles dosettes utilisées pour cet expresso? merci
Bonjour, J'ai déjà essayé 2marques de cafés moulus dans cette machine.. Malheureusement, le café a du mal à descendre ! Faut-il acheter un filtre papier finalement? J'ai l'idée de démonter le petit ressort qui surmonte les 3 trous (l'embout du filtre rigi... voir la suite
Bonjour à tous , Pas de chance pour nous ! Cafetière Electrolux achetée chez Darty Villeneuve la Garenne ce samedi 5 décembre 2020 : odeur de plastique très prononcée., café imbuvable. Retour SAV, on va le tenter en tout cas...
bonjour a tous sur la dinamicat FEB 3535 je voudrait faire un seul expresso ,il m'en propose toujours deux merci de vos réponses
Bonjour, depuis peu, dès que je prends un café double, il me faut relancer la machine au moins 3 fois pour avoir la tasse pleine chose qui n'était pas le cas avant comme si le cycle était raccourci de moitier merci !
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