Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour, je voulais simplement savoir si il était normal que ma machine me redemande déjà un détartrage, la machine est neuve, 1er détartrage apres la1ere semaine puis une semaine plus tard elle me le redemande ... j'ai pris cette machine pour son café bi... voir la suite
Bonjour, est-ce que sur ce modèle le couvercle du bac à grains est teinté, et est-ce qu'il a un joint de silicone; le tout pour préserver l'arôme du café. Merci
Bonjour j'ai une Delonghi magnifica je narrive pas du tout à faire couler du café.je l'ai eu l'air.mon café se broie j'ai utiliser un paquet complet et je n'ai pas réussi à faire un seul café rien ne sortmerci
Bonsoir, je viens d'acquérir cette machine. J'ai reçu 4 sortes de café. J'ai fait plusieurs essais, et le café je le trouve très amer. Pourtant j'ai fait les réglages en fonction de mon café.merci
Bonjour, j'ai vu que certains avaient eu un café très clair et qu'ils avaient dû changer la machine. Je me demandais si je ne devrais pas faire la même chose, car l'expresso a en effet de la mousse, mais il n'est pas onctueux du tout malgré les réglages. ... voir la suite
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