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Le café de mon expresso est léger et trop clair

Le café de mon expresso est léger et trop clair

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Votre expresso avec broyeur vous délivre un café avec peu de goût et très clair.
Voici quelques explications pour remédier à cela.

Mon café n'a pas de goût et il est clair

Pourquoi mon café léger est très clair ?

MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR



Votre Café a très peu de goût et il est trop clair.

Le café clair est dû à un mauvais réglage de votre machine ou à un café trop léger.


Il y a trois causes possible :


1- La mouture du café est mal réglée


Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite, l’eau est moins imprégnée en café et vous donne un café clair et léger.

Effectuer le réglage de la mouture lorsque le broyeur tourne pour ne pas l’endommager.



Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé donc meilleur en goût,plus foncé et avec une belle mousse en surface.



2- Le réglage de la quantité de café


Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair) .

Augmentez la quantité pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.

Le réglage peut être fait de deux manières différentes :


  - Un réglage mécanique :

Exemple

  


- Un réglage électronique:

Exemple





3- Le choix d’intensité du café

L’intensité du café peut varier de 1 à 10, celle-ci est indiquée sur l’emballage par un chiffre ou par un symbole. Cette intensité agit aussi sur la texture de votre café.



OU

 


Attention, l’aspect peut changé selon la quantité de café désirée.


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