Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour, j'ai suivi la procédure de détartrage avec la solution de détartrage Delonghi. Mais le detartrant ne coule que par la buse de capuccino. Rien dans le bec de café. Quelqu'un a t'il rencontré ce pb?Merci
Bonjour en défilant le bouton de réglage il n'y a rien pour la sûreté de l'eau? Je trouve le café pas assez chaud merci
BonjourQuand j'insère ma capsule, celle-ci n'est pas percé devant donc pas d'écoulement pour le café, derrière pas de problème donc pas de d'écoulement d'eau quand il n'y a pas de capsule tout va bienMerci
bonjour , ma machine fait un peu d eau quand je fait un café alors q avant elle n en fessait pas pour quoi merci
Bonjour, ma cafetière sonne tout le temps lorsque le café coule même après un détartrage du coup on force en appuyant 15 fois sur le bouton pour que tout le café puisse passer. Une solution en urgence ?Merci
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