Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Quand je fait un café l'eau coule par le cappucinatore à la place du bec d'écoulement et remplit pas le café. SAV Melitta m'a dit de détartrer la machine deux fois de suite mais ça n'a rien changé.......Je la nettoie régulièrement et fait les détartrages ... voir la suite
Bonjour j’ai un problème avec ma machine l’expresso fonctionne parfaitement mais je n’arrive pas à lancer le café filtre, merci de vos réponses
Bonjourma machine est bruyante plus que avant lors de l écoulement du café de plus elle s arrête alors qu il y a à peine 1 cm de café que faire ? Merci
Bonjour la communauté !Depuis hier ma Nespresso Latassima + a un souci. Le mousseur de lait ne veux plus aspirer.J'ai mis la buse de détartrage mais même avec cette dernière impossible de lancer un cycle. Rien ne coule de la buse.Alors que la semaine dern... voir la suite
Bonjourle symbole de café clignote j ai ut essayé comme vous l indiquez dans votre réponse mais aucun résultatMerci
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