Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour à toutes et tous. Merci pour vos réponses, mais juste un détail: certains me disent que je ne fais pas correctement le détartrage! je fais fidèlement ce qui est demandé aussi si l'un d'entre vous peut me faire suivre la procédure qu'il réalise ave... voir la suite
Bonjour à toute et à tous Ma machine vertuo s allume bien et le voyant vert devient fixe Je met ma dosette et lorsque j appuis sur le bouton pour faire le café la machine passe au rouge juste avant de démarrer Merci pour votre reponse
Bonjour, Je souhaiterais avoir des informations sur les degrés de mouture qui vont de 1 à 5 et sur les marques de café qu'on peu utiliser avec cette machine. Bien cordialement
Bonjour à tous, depuis que j'ai utilisé le compartiment café poudre ma machine est bruyante comme si le système était grippé. Il y a t'il un nettoyage du rouleau à faire ? Merci sincèrement pour vos retour Bien cordialement Juan
Bonjour à toutes et tous, Bruit bizarre comme si du sable dans la mécanique. Le broyage des graines semble normal. Il y a t'il un plan pour le démontage? Merci
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