Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
BonjourJ'ai beau modifier les réglages du sélecteur d'arômes et celui du broyeur, rien n'y fait, le café est toujours aussi clair. Une solution ? Autre souci: lorsque je fais un café long, l'écoulement s'arrête et reprend à plusieurs reprises...Merci
Bonjour, je suis habitué au café long (cafetiere filtre) au petit déjeuner, avec ce type de machine le café long est -il vraiment meilleur ? Merci pour votre réponse, cordialement
Bonjour Pouvez vous svp me dire si cette cafetière dispose d'une plaque pour garder le café au chaud? Merci.
Bonjour à tous les membres encore à la maison pour bricoler. j' ai démonté ma machine à café magimix 11322 M 110 car il y avait une fuite d'eau. maintenant je dois la remonter mais je ne vois pas placer un petit aimant de 1 cm² qui est tombé seul. quelqu'... voir la suite
Bonjour, cela veut-il dire que cette machine a 2 réservoirs distincts ou qu'on peut utiliser soit du café en grain soit du café moulu dans un seul réservoir ? merci
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