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Le café de mon expresso est léger et trop clair

Le café de mon expresso est léger et trop clair

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Votre expresso avec broyeur vous délivre un café avec peu de goût et très clair ? Voici quelques explications ainsi que les meilleures solutions pour remédier à cela.

Mon café n'a pas de goût et il est clair

Pourquoi mon café léger est très clair ?

MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR



Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.

Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.


Il y a trois causes possibles.


1. La mouture du café est mal réglée


Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.

Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.



Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.


A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.




2. Le réglage de la quantité de café


Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).

Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.

Le réglage peut être fait de deux manières différentes :


  • Un réglage mécanique :

A l'aide d'une molette par exemple


  • Un réglage électronique :

A l'aide d'un bandeau de commande





3. Le choix d’intensité du café

Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.


OU

 

Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.


A vous de jouer à présent !


Avez vous trouvé ce tutoriel utile ?

Cela ne résout pas votre problème ?

Problème broyeur

Bonjour à toute et à tous . Bon j'ai une colle pour vous lol . J'ai une machine à café delonghi magnifica s depuis quelque années maintenant et depuis presque 1 ans j'ai le moulin qui ne fonctionne plus correctement il ne moue plus assez longtemps le café... voir la suite

réglage température d'eau

Bonjour à toutes et tous, même en respectant la procédure du mode d'emploi je n'arrive pas à régler la T° pour le café,c'est toujours brûlant. Problème électronique peut-être?Merci

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Bonjour quelqu'un a une photo plus clair du casque et de la boite s'il vous plait ?

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CAFE CHAUD ?

Bonjour, est-ce que le café est chaud, ou faut-il y mettre de l'eau chaude pour obtenir du café chaud, ce qui est parfois le cas...? Merci.

expresso broyeur delonghi

bonjour ma machine m indique trot souvent inserer l infuseur pourquoi ? merci

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