utilisation du mode mijoter ( slow cook )avec cuiseur vapeur externe
Bonjour Je veux faire le veau marengo et ses petits légumes on me dit lancer le mijoté en cuisson 120oC vitesse 3 mais en vitesse 3 je ne peu pas aller au delà de 100oC et une foi les légumes au dessus pareil il est dit mijoté vitesse 3 120oC je ne co... voir la suite