Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour à toutes et tous . Depuis quelques jours seule l'icone de la goutte d'eau chaude s'allume et je ne peux faire mon café qu'aprés avoir appuyé sur cette icone et donc avoir consommé de l'eau en plus. Quelqu'un peut-il me donner une explication ? Mer... voir la suite
Bonjour a toutes et tous, je n'arrive pas à démonter l'infuseur malgré les préconisations. J'appui sur les deux boutons rouge, machine éteinte mais le diffuseur reste coincé et ne bouge même pas.
bonjour, malgre un recipient pour recuperer l'eau de purge sortant des buses, jai un peu d'eau qui coule dans le recuperateur d'eau lors de l'allumage et apres chaque preparation de cafe. L'eau arrive par la gauche de la cafetiere, 1 ou 2 ml apres chaque ... voir la suite
Bonjour Est ce que la delonghi mou la même quantité de grain pour un ou deux café long ? Merci
Bonjour à toutes et a tous, Lorsque je lance l'autonettoyage aprés avoir démarré, celui- ci ne s'arrête pas comme indiqué (boutons eau et expresso fort ne clignotent pas, mais eau et detartrage necessaire restent allumés), je n'arrive donc pas a finir le ... voir la suite
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