Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour J'ai acheté une Delonghi Magnifica j'ai bien suivi le protocole de mise en route sauf que le voyant du compartiment de la sortie des moulures s'allume a chaque fois que je lance un café et l eau ne coule pas correctement pour le café.... ? D'aille... voir la suite
Bonjour Permet t'il de faire des moulures autant pour les machines à espresso que pour les cafetières italiennes?
Bonjour, en cours de nettoyage, la machine s'est éteint en phase 3 et ne se rallume pas. Merci de vos réponses
bonjour à toutes et tous, alors qu'après avoir réduit le niveau de remplissage (je pensais que c'était la cause), il y a une fuite qui persiste, même machine éteinte. Réservoir plein et ôté, pas de fuite, élimine l'hypothèse de la valve de la cuve?? quelq... voir la suite
Bonjour, je viens juste de recevoir cet appareil, il est vraiment bien, beau, silencieux. Toutefois un léger "miaulement" comme un petit chat qui couine....se fait entendre quand il se met en marche.... est ce quelqu'un a connu cela ? merci
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