Quel est le meilleur rendement en matière de consomation
Bonjour je souhaite acheter une table de cuisson mais j'hésite entre plusieurs modèles gaz, électrique, mixte que choisir ? merci de vos conseils.
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Il existe plusieurs types d'alimentation comme le charbon, le bois, le gaz, l’électricité, le solaire…
Nous ne parlerons ici que de deux types : gaz et électrique.
En principe, toutes les sources de chaleur élèvent la température d’un récipient.
Le gaz, économique et pratique, ne nécessite pas de plat spéciaux. Le mode de cuisson est simple mais son rendement est moins bon.
Dans le cas des tables électriques, on va trouver plusieurs types de foyers :
· La plaque en fonte
· La plaque vitro cérame radiant
· La plaque vitro cérame halogène
· La plaque induction
Exemple
Tableau regroupant les temps de cuisson pour élever 2 L d’eau de 20°C à 95°C :
Le rendement
Les avantages et les inconvénients
**Radian effet par conduction et Halogène par rayonnement. Le rapport entre radian et halogène est inversement proportionné:
80% conduction 20% rayonnement pour le radian
20% conduction 80% rayonnement pour l’halogène
Bonjour, en utilisant la plaque à induction et le four en mode chaleur tournant en même temps. Mon diff s'est déclencher et depuis le four ne fonctionne plus en chaleur tournant (le ventilateur tourne mais pas de monté en température du four) alors que si... voir la suite
Bonjour, en utilisant la plaque à induction et le four en mode chaleur tournant en même temps. Mon diff s'est déclencher et depuis le four ne fonctionne plus en chaleur tournant (le ventilateur tourne mais pas de monté en température du four) alors que si... voir la suite
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