Béchamel et grumaux
Bonjour J ai voulu faire une bechamel et le lait et la farine dans la 1ère étape ont donné d énormes grumeaux avec des agglomérats de farine dans le fouet Que faire? La 1ére fois j ai mis le lait dabord et la seconde la farine mais le résultat était par... voir la suite


