Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
ReBonjour à tous. Dans la notice au niveau des problémes de dépannage ; en ce qui concerne la rubrique : "le café n'a pas asse de mousse" il est écrit comme action : "Appuyez sur la partie inférieure de l'icône de la touche tactile située à l'avant de l'a... voir la suite
Bonjour à tous Dans la notice il est indiqué : "lorsque le symbole ... s'allume, le réservoir à marc de café doit être vide" Est-ce un problème de traduction mais ne doit-on pas plutôt lire "vidé"?Merci
Bonjour, Je pars en safari en Afrique et je cherche un APN pratique, léger et rapide avec un zoom relativement performant. merci pour vos réponses. Laurent
Bonjour, un message d'erreur récurent s'affiche indiquant "vider le réservoir à café" alors qu'il n'y a que 2 ou 3 pastilles. Merci pour vos réponses
Je mets 300g d'eau, 1 c à café sel, 400g farine Francine multi céréales, 100g farine Francine pain maison, 1 dose 5g levure Francine. Prog 1 750g foncé. Le pain obtenu n'est pas constant, 2 fois sur trois, il est mal levé. J'ai une autre machine Proline d... voir la suite
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