Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour à tous, il y a qques jours j'ai posté une question car le symbole grains de café clignotait sans raison. En faite le café était devenu un peu humide(un mois sans utilisation) donc en changeant le café et en mettant du neuf ça à réglé le pb.... Sau... voir la suite
Bonjour Je viens de changer le porte filtre de ma cafetière MAGIMIX l expresso et filtre, mais je n'arrive pas à l'insérer pour faire un café. Savez vous pourquoi. merci à tous ceux qui pourront me répondre
Bonjour, j'ai un problème mon café ne coule pas correctement j'ai fait un détartrage et démonté le haut pour le nettoyer et en nettoyant je m'aperçois que l'eau sort pas un petit trou (cf la photo il est dans l'angle gauche sous la grande tasse), d'où le ... voir la suite
BonjourJe viens de faire l'acquisition d'une delonghi ecam 21 et je n'arrive pas à régler l'eau au maximun pour un café plus chaud. J'ai suivi les instructions mais je n'y arrive pas. J'attends votre conseil.merci
Bonjour à tous. J'ai un soucis sur la partie café maison standard.. je prépare l'eau et le café mais à la mise en route par le bouton en face avant, le voyant s'éteint aussitôt. Pas moyen de faire mon café. (Le contacteur saute aussitôt la mise en route)M... voir la suite
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