Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour, Pourriez-vous m'indiquer si l'arrêt de l'écoulement du café est automatique ou si il est nécessaire de stopper l'écoulement manuellement ? Merci pour votre aide
Bonjour, La machine est programmée pour servir deux expressos. Quelle manip faut-il faire pour modifier cette programmation et avoir une seule tasse à la sortie ? Bien cordialement.
Bonjour, amatrice de café mais également de thé, je m'interroge sur un point : la buse pour l'eau du thé étant la même que pour le café, n'y a t il pas un arrière gout de café lorsque l'on veut se servir un thé ? je vous remercie par avance.
Bonjour Une partie du café liquide part vers le bac de récupération et non vers les tasses. Problème de joint hors unité de brassage ? (les palets de marc de café sont secs donc OK)
Re bonjour toujours le problème pour mettre l'extracteur dans son emplacement je l'ai sorti souvent pour le nettoyer mais là il ne veut rien savoirMerci
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