Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour à tous, La machine est quasi-neuve, même en serrant fort le percolateur je rencontre une fuite au niveau du joint du percolateur lorsque le café coule sous pression. Le café utilisé est du malongo moulu "standard" vendu en supermarché, quelqu'un ... voir la suite
bonjour apres nettoyage grain clignotte fait methode 1 et 2 RIen ça moule mais pas de café moulu?? partie café plein bruit du moulage mais rien juste un bruit et grosse vapeur fin cordialement
Tout est dans le titre : est ce que cette machine fait un café dont le gout est proche de celui des cafés ?
Bonjour, comment fonctionne le réglage des grains? Si on veux un café fort, on règle sur 1 grain en icône mais également sur 1 petit point dans le réservoir ? Et pour un cappuccino? Merci
Bonjour à tous, J'avais déjà posé cette question mais certainement imprécise. L'eau qui arrive dans le bac provient de l'orifice situé au dessus du petit bac rouge reliant le bac de récupération. A partir de la mise en route de la machine jusqu'au cycle f... voir la suite
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