Bonsoir
A mon sens le thermomix ne S adresse pas aux personnes faisant de la "vraie" cuisine. En effet, bien que ce soit leur argument de vente favori, posséder un thermomix ne permet pas de se dessaisir de son robot de préparation culinaire.
En revanche, le jour où j ai acquis le Cook expert, j ai donné à ma fille mon magimix, mon extracteur de jus, mon batteur, etc.
Pour faire plus simple, malgré ses qualités, le thermomix ne coupe pas en rondelles ni ne rape, la mini cuve permet de réaliser des persillades par exemple sans salir le grand bol, L induction est un vrai plus.
Pour ce qui est de la balance intégrée du thermomix, là aussi argument de vente, pour moi C est gadget, ajouter directement dans le bol les différents ingrédients me paraît hasardeux... que se passe-t-il si par mégarde trop de sucre tombe dans une pate liquide ??? Un peu complique pour rattraper la bourde non ? La balance livrée avec le magimix me convient parfaitement :)
Je ne peux que vous conseiller d'acheter ce robot, je m'en sers à tous les repas, tous les jours.
Bonne soirée