Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour j'ai acheté cette expresso avec broyeur DELONGHI FEB2533.SB MAGNIFICA S SMART SILVER en décembre de l'année dernière. Nous trouvions le café sans saveur et comme une eau sale Un ami est venu et nous a indiqué de tourner la molette située ou l'on m... voir la suite
Bonjour à tous, Lorsque je sélectionne n'importe quel café, le moulin ne se met pas en route et à la fin, il me demande de remettre des grains alors qu'il y en a.... J'ai enlevé tous les grains et débloqué les lames mais toujours la même chose et pas de c... voir la suite
Bonjour Ma machine à café ne coule plus le café la moulure du café sort par l entonnoir situe sur le haut de la machine Je ne sais pas ce qu' il faut faire Merci pour vos reponses
Bonjour J ai le cafe moulu qui sort par l entonnoir sur le haut de la machine et du cou le café liquide ne coule pas J ai sorti en plusieurs ce café mais je n ai pas accès au fond je pense que c est bouché Est ce ce qu'un démarrage de la machine suffira M... voir la suite
bonjour, café long ou court toujours le même débit c'est à dire COURT ? merci...
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