Mon café n'a pas de goût et il est clair
Pourquoi mon café léger est très clair ?
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Pourquoi mon café léger est très clair ?
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MON EXPRESSO AVEC BROYEUR DÉLIVRE UN CAFÉ LÉGER ET TRÈS CLAIR
Votre café a très peu de goût et il est trop clair ? Voici pourquoi.
Un café qui a une couleur claire peut s'expliquer par un mauvais réglage de la machine ou à un café trop léger.
Il y a trois causes possibles.
Une mouture trop grosse laisse passer l'eau plus vite. De ce fait, l’eau est moins imprégnée en café ce qui donne lieu à une tasse où le café est clair et léger.
Heureusement, il est tout à fait possible de modifier cela mais attention : le réglage de la mouture est à réaliser uniquement lorsque le broyeur tourne. En faisant cette manipulation à l'arrêt, vous risquez d'endommager votre appareil.
Plus la mouture sera fine, plus le café sera infusé et donc meilleur en goût, plus foncé, et accompagné d'une belle mousse en surface.
A titre d'exemple, voici comment se fait le réglage de la mouture sur un expresso broyeur Delonghi Magnifica Elegance.
Le réglage de quantité de café agit sur le goût mais aussi sur la texture (café clair).
Augmentez la quantité délivrée à chaque tasse pour avoir un café plus fort en goût et donc plus foncé.
Le réglage peut être fait de deux manières différentes :
A l'aide d'une molette par exemple
A l'aide d'un bandeau de commande
Enfin, c'est l’intensité du café que vous choisissez qui va influer sur la couleur et sur la texture de votre tasse de café. L'intensité est généralement notée sur une échelle allant de 1 à 10 sur l'emballage de votre café ou représentée par un symbole.
OU
Attention, l’aspect peut changer selon la quantité de café désirée.
A vous de jouer à présent !
Bonjour, L'appareil se déplace t il quand on ouvre la porte ? merci
Bonsoir, J'ai cette machine depuis quelques semaines. Si l'éjection des capsules des cafés longs et moyens se fait sans problème, celle des expresso (les plus petites des 3 formats de capsules) ne se déroule pas normalement : la capsule reste fixée dans... voir la suite
Bonjour, nous avons eu le meme problème en fait il faut enlever la plaque estampillée roller grill et vous verrez que vous pourrez installer le couvercle tout en la remettant pas très clair je l'avoue Merci
Bonjour, je viens de recevoir cette machine, lorsque j'utilise le moulin à grain, le couvercle de la cafetiere semble se boucher lors de l'écoulement du café et celui-ci déborde donc de la machine. que dois-je faire? merci
Bonjour, La fiche indique un éclairage halogène, ce que je cherche a priori, alors que partout ailleurs je lis que ce modèle est en LED, du coup je m'y perds un peu... sachant que l'éclairage est un point très important : je voudrais y voir VRAIMENT clai... voir la suite
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