Bonjour, effectivement il arrive parfois lorsque les plats cuit sont humide qu'après la fin de la cuisson, si on laisse le plat au four de la condensation se forme, après en soit rien de plus normal, et nous n'avons relevé aucun dégâts sur le meuble dans lequel il est encastré, après il est rare que ca nous arrive. En revanche pour le reste mon mari et cuisinier et il adore ce four car il a besoin de moins d'énergie pour chauffer une des deux deux parties d'une part et parce qu'il permet de cuire deux préparation en même temps le tout en utilisant deux temps et température de cuisson différente ce qui permet de le faire fonctionner sur un temps donner et non pas de devoir prévoir une après midi entière pour cuire deux préparation à suivre. Bref nous l'adorons, et entre nous culinairement parlant, il faut mieux éviter de laisser un plat au fou lorsque la cuisson est terminé... Voila j'espère que notre avis vous aura été utile ;)