pâte a pizza

monika27111978

Le 14 juin 2015

Bonjour, j'ai fait hier la pâte a pizza dans mon robot. En étant une ancienne pizzaiola j’étais étonnée de manque d’œufs dans la recette. Ensuite à la fin du programme mon robot a chauffé la pâte ! Elle est sortie toute collante et impossible à travailler ! Je me suis dit que j'ai du faire une erreur donc j'ai refait la recette avec un ami en suivant exactement les dosages mais la pâte est sortie pareil ! Déjà la pâte sans œufs c'est bizarre et surtout la pâte chauffée pour la pizza ce n'est pas possible ! Merci

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moniac78
Le 16 juin 2015
Merci pour vos réponses. toujours les œufs dans la pâte à pizza!!(c'est la différence entre pâte à pain et pâte à pizza) surtout que c'est mon métier:) c'est juste pourquoi elle colle autant? d’après vos commentaires le programme P1 ne devrait pas chauffer. J'ai peut être un souci avec mon robot.
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moniac78
Le 16 juin 2015
programme P1 et à la fin mon robot s'est mis à chauffer la pâte à 35°. Il devrait pas? C'est peut être la raison de la pâte collante?
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moniac78
Le 16 juin 2015
j'ai utilisé le programme P1 et à la fin la pâte s'est mise à chauffer à 35°. c'est peut être la raison de la pâte super collante?
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Pierrot
Le 16 juin 2015
Quel programme avez vous employé ?
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CamilleO4006
Le 15 juin 2015
Ma fille suit la recette à la lettre et nous a toujours fait de super bonne pizza. On en redemande.
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babetteclaude
Le 15 juin 2015
j ai jamais eu ce genre de probleme, et meme remarque des les autres personnes j ai jamais mis d oeuf dans ma pate a pizza car c est une base de pate a pain
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FannyR5510
Le 15 juin 2015
Il n'y a pas d’œuf dans une pâte à pizza (ou à pain), concernant le programme, pas de problème non plus, il ne met pas le robot en chauffe.
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RosinaC2939
Le 15 juin 2015
Bonjour j ai déjà fais la pâte a pizza , je rajoute de la farine un fois sorti de l appareil la met en boule et l utilise plus tard elle est parfaite j e n ai jamais mis d oeuf . A bientôt .
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RobertA5115
Le 15 juin 2015
je n'ai pas fait de pate a pizza donc je ne peux vous donner de réponse désolée
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SuzanneT1202
Le 15 juin 2015
Bonjour, farine, huile, eau tiède, sel, levure jamais d'œufs dans la pâte à pizza avec ou sans companion. Voilà bon courage.
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