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Cuisine Companion

Cuisine Companion

Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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j'ai besoin de vos conseils

bonjour tout le monde. Voilà un mois que j'ai acquis le Companion et je trouve que j'ai beaucoup plus de vaisselle qu'avant. Je cuisinais dans des cocottes en fonte que je mettais directement sur la table. Maintenant, je dois verser le contenu du bol dans un plat. Par ailleurs, j'ai fait une mousse au chocolat (excellente au demeurant) mais je ne vois pas du tout l'intérêt de faire fondre le chocolat dans le bol que je dois nettoyer pour monter mes blancs en neige. Si j'avais mis directement le chocolat dans le micro ondes, ça aurait été plus simple. Même chose pour le couscous de poulet. Dans une casserole, je trouve que ça aurait été la même chose. Est ce que je l'utilise mal ? Avez-vous des astuces à me donner ? Merci à tous.

Consulter les 18 réponses à la question j'ai besoin de vos conseils

  • en même temps bien sûr
  • Avez-vous essayé de faire un mijoté et de cuire des pommes de terre à la vapeur au dessus ?
  • Bonjour et merci, ça me rassure car tout le monde avait l'air satisfait sauf moi. Vanille, au lieu de mettre l'ultrablade, mets le couteau pétrin/concasseur et tu auras une soupe excellente.
  • Tu n'es pas obligée de suivre les recettes à la lettre. J'utilise souvent le robot pour ce qu'il fait de mieux (pétrir, mijoter sans surveillance, rissoler sans risque de bruler... Mais quant j'ai simplement besoin de cuire à la vapeur, j'utilise un cuit vapeur... Et quand on a pris un coup de main comme toi pour fondre le chocolat au micro onde, on n'est pas obligé de changer ses habitudes... Faut aller au plus pratique
  • Bonjour. Perso j'ai moins de vaisselle à faire. Là je monterais les blancs en neige avant de faire fondre le chocolat. Pas grave s'il reste quelques traces de blancs, ça finit dans le même plat. De même je cuisine souvent une soupe avant un plat salé. Je rince juste un petit coup entre deux, s'il reste une trace de carotte dans le bœuf bourguignon, ce n'est pas grave... Bref c'est un appareil pour feneant gourmand et j'assume :)
  • Bonjour, Bien d'accord, davantage de vaisselle... Mais quel gain de temps tout de même, et je peux enfin profiter de mon dernier loulou vers 18h, chose difficile auparavant. Et je n'ai testé qu'une seule mousse au chocolat, pour voir la différence de gout d'avec la mienne. Certes délicieuse, j'ai été super surprise du "peu" de simplicité et "rapidité" dans le mauvais sens du terme qu'il m'apportait. Retour donc à ma recette de base faite en - de 10 minutes et moins "grasse". Je n'ai pas vraiment d'astuces à vous donner si ce n'est d'utiliser vraiment que les recettes dont vous êtes certaines quelles vous soulageront.....
  • Bonjour , Sur certains points, vous avez raison.Par exemple, pour la mousse au chocolat, je fais fondre le chocolat dans un saladier au micro-onde, pendant ce temps j'ai mes blancs en neige qui montent dans le robot. Puis j'introduis les blancs dans le saladier. La où je suis déçue, c'est pour les veloutés.Impossible d'en avoir un correct quelque soit le mode choisit.A croire que nous n'avons pas tous le même appareil !! Pour la vaisselle, c'est vrai qu'il y en a plus pour certains plats, je demande de la main d'oeuvre!! Bonne journée
  • Bonjour, J'ai le companion depuis plus d'un an. et j'ai constater les mêmes choses que toi. En faites, quand il s'agit de faire fondre du chocolat ou faire des choses banal, je ne le fais plus dans le companion. Par contre, il est d'uneprécieuse aide pour d' autres plats. Pendant , que je fait mijoté un cassoulet, tajine de legume, saucisse lentille ....je peux faire autre chose . pas besoin de surveiller. j'ai appirs à m'adapter avec lui. c'est mon aide cuisinier.

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