Et moi j utilise le VIT PRIS et du sucre a confiture CONFISUC : reussite assurée !

Bonsoir, je fais régulièrement de la confiture d'oranges allégée avec cette recette : 600 g d'oranges, 300 g de sucre, 2 g d'agar agar. Je coupe une orange en petits morceaux avec la peau, puis j'épluche et coupe les autres. Dans le bol avec le couteau pétrir/concasser je mixe 30 sec à vitesse 8. J'ajoute ensuite le sucre et cuisson 10 minutes à 105°C vitesse 5. Ajoutez ensuite l'agar-agar et refaire cuire 20 minutes à 105°C vitesse 4. Cela doit pouvoir se faire avec d'autres fruits, cette recette est sensiblement la même que celle du livre. Bon appétit. Bonne soirée

bonsoir, je vous mets le lien de ma recette http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/2014/10/confiture-de-fraises.html

je pense pas

Oui bien sur Mettre les fruits avec le couteau petrisseurou, 30 minutes a 100 degrés, ajoutez le sucre cristal (la moitié du poids des fruits) et laisse encore chauffer à 110 degrés péndant 10 min. Après en pot et sous vide en les retournant. Un régal ??????

Bonsoir,on peut faire de la confiture avec le companion J'ai déjà fait à la fraise Bonne soirée

Mettre en vitesse 5 pendant 50 minutes a 100 degrés

confiture d'abricot INGREDIENTS : (pour 3 pots moyens environ) - 0,800 kg d'abricots - 0,600 kg de sucre spéciale confiture - 2 cc d'agar-agar PREPARATION : Companion (adaptable Thermomix) 1 - Dans le bol muni du pétrin concasseur y mettre les fruits grossierement découpés et dénoyautés, le sucre et l'agar-agar 2 - Mixer vitesse 8 pendant 30 secondes (si ça ne suffit pas, continuer à mixer) 3 - Mettre en route le programme dessert, vitesse 5, 105° pendant 1h 4 - A la fin de la cuisson, mettre en pots et laisser refroidir

Enfait tu vas dans Google tu tapes confiture companion et tu vas avoir toutes les recettes possible celle de 759gr est bien pour les fraises mais c pas encore la saison :)

Bsr, désolée mais je ne peux vous renseigner.