La recette de la pate a choux est : faire bouillir de l'eau avec le sel et le beurre puis ajouter d'un seul coup la farine ensuite les oeufs un à un. Perso, je fais la recette sans le companion. Ce qu'il est possible de faire c'est de verser la boule obtenue après avoir rajouté la farine dans le bol du companion et de rajouter les oeufs un à un avec le batteur je crois. (car en plus il est important que le bol soit froid). J'espère que j'ai pu vous aider un peu. Bon courage !

Merci à vous tous . Je vais retenter la recette avec tous vos conseils

Je n'aime pas les chouquette.

bonsoir, moi aussi j'en fais très souvent et je n'ai jamais eu de problème.la pate est toujours parfaite.