bonjour. Mes yaourts sont onctueux a souhait. Je vous donne ma recette. 1 yaourt nature au lait entier type da

Bonjour, a moi aussi ça me le fait des fois , essayez avec du lait entier stérilisè UHT et programmez 12 heures votre yaourtière Lagrange vous donnerez des nouvelles.

Bonjour Sophie , 2 solutions : 1- 1 litre de lait frais entier porté a ébullition puis refroidi à Température ambiante puis mélanger un yaourt fermier avec el lait puis ensemencer pour 8h. 2- plus technique mais en temps record => 4 heures mais il te faut un thermomètre tu vas comprendre pourquoi : chauffer le lait entier à 95° puis baisser à 85° pendant 20 mn laisser refroidir à 55° => mélanger avec le yaourt puis verser dans les pots pour 4h et hop c 'est prêt bien onctueux et délicieux !!!

En faisant chauffer votre lait préalablement les yaourts seront moins liquide et mettre les yaourts à faire lorsque que le lait est encore tiède.

Le lait en poudre ne change pas grand chose Par contre je mets 12h et le lait doit etre a temperature ambiant Cdt

Bonjour, 1 litre de lait demi écrémé, 40g de lait entier en poudre, un yaourt nature La Laitière, cuisson 11h. Plus crémeux encore : 1 boîte de lait concentré non sucré complétée jusqu'à un litré avec du lait demi écrémé, 1 yaourt. La lait yaourt doivent être à température ambiante avant de mélanger.

bonjour je mets un yaourt nature pour 1l de lait ecreme plus un ferment lactile chez alsa en gde surface et vous pouvez l arromatise avec de la poudre de vanille de Madagascar legerement sinon c est trop fort

Bonjour. Moi je mets 12h et un litre de lait du sucre et des ferments lactiques. Pour finir de la confiture au fond des pots. Cordialement Nathalie

Je ne mets pas de lait en poudre : J'ai mis un ferment pour yaourt (yalacta) plus puissant qu'un yaourt du commerce. + lait entier + 15 heures. Mes yaourts sont parfaits : fermes et onctueux. J'en suis à ma quatrième génération de yaourts. Pas de modification de la consistance.

Bonjour, Je mets du lait entier et un yaourrt au lait entier aussi et 11h