Bonjour,
J'ai 11 clayettes de type AOHU1 dans ma cave, avec un mix de bouteilles de tous types (Alsace, Bordeaux, Bourgogne, etc ..). J'ai donc regardé et pour des bouteilles de Bordeaux, il faut 10cm mini en hauteur pour stocker ces bouteilles (y compris la clayette) tandis qu'il en faut 13 cm pour des Bourgognes (toujours clayette comprise).
J'ai mesuré et estimé qu'on peut mettre au total 10 clayettes avec uniquement des bouteilles de Bourgogne, sachant qu'pn peut mettre 12 bouteilles par clayette (c'est bien serré néanmoins). Il restera la grille du bas pour rajouter quelques bouteilles empilées.
En résumé, si vous souhaitez des bouteilles de Bourgogne toutes accessibles, vous pourrez en mettre 120 sur 10 clayettes, plus encore une dizaine sur la grille du bas.
Sinon, vous pouvez en mettre beaucoup plus, mais en rangées empilées sur chaque clayette, mais là difficile d'accéder aux rangées du dessous, il faut que ce soit des bouteilles de vins identiques dans le principe.
J'espère avoir répondu a votre question.
Cordialement.