Bonjour, la fonction vapeur est effectivement très limitée et compliquée à mettre en oeuvre. Il faut compter 3 à 4 mn pour remplir le réservoir d'un litre et demi d'eau et il doit être rempli au max et bien souvent on ne consomme que quelques cl !!! Il faut à chaque fopis vider l'eau (attendre d'abord plusieurs heures pour que le four soit suffisamment froid) et compter encore 3 à 4 mn pour vider toute l'eau !!! Mais il y a bien 3 niveaux de vapeur. Si vous utilisez le sixième sens (alors que le four manque visiblement de bon sens, mais cette fonction n'existe pas !!!), la vapeur n'est effectivement utilisée que pour le pain. Sur mon livre de recettes, en page 10 figure le tableau pour les cuissons en chaleur pulsée vapeur. Les légumes seuls n'y figurent pas, seuls les légumes farcis sont indiqués. En conclusion nous sommes déçus de ce four et n'utilisons que très rarement la vapeur, pour le poisson ou les petits gateaux.

Je n'ai pas été convaincu par la fonction vapeur. En tout cas il faut faire une préchauffe très longue, bien plus que la montée en température, pour qu'il y ait bien de la vapeur dans le four.