Je prévois en position "forced air" la température souhaitée puis 5 ou 10 minutes de plus que le temps de cuisson nécessaire pour mon plat. Un thermomètre s'affiche pendant la phase de chauffe dont la durée dépend de la température demandée. Le four émet un bip quand la température commandée est atteinte. J'ouvre la porte pour installer mon plat sur la grille basse (ne pas l'oublier sinon le plateau tournant risque de se fendre) et referme. Je réajuste le temps de cuisson avec les touches + et - et appui sur la touche OK ou sur la touche de lancement. Si vous voulez réajuster sur une température plus basse. En faisant stop au lieu de lancer tout de suite après avoir fermé la porte, vous pouvez reprogrammer la nouvelle température puis le temps de cuisson.