Bonjour, pour votre plaque le voyant orange indique que l'appareil a une fonction d'activée le voyant rouge quant à lui est le voyant indiquant que la température de la plaque est au dessus de 50°C ce voyant s'allume quelques secondes après la chauffe du foyer et reste allumé autant de temps qu'il faut pour vous indiquer que la surface est au dessus de 50°C ensuite il s'éteint. Pour le four le voyant orange s'allume pour vous indiquer qu'une fonction est alimentée le rouge doit être celui du thermostat il va s'allumer et s'éteindre en fonction de la régulation de la température à l'intérieur du four. Cordialement