Bonjour, effectivement on peut retirer les clayettes en bois pour disposer les bouteilles debout. Mais forcément la capacité sera moindre. Je dirais qu'on peut avoir 2 étages dans ce cas. 8 en bas et peut être 10 en haut max... ( ou faire moitié moitié, debout en bas et couchés en haut ou inversement ) Cordialement