Bonjour, je ne saurai dire si le four cuit "bien" car je fais très peu de plat élaboré mais ce que je peux en dire c'est qu'il faut laisser les préparations plus longtemps que dans un four ordinaire. Pour moi la chaleur n'est pas équivalente (il suffit d'ouvrir la porte du four après l'avoir mis à 200° C pendant 20 mn pour se rendre compte de la différence avec un vrai four où la chaleur dégagée est insupportable quand on reste à côté. Avec celui-là, pas de soucis). Par exemple les pizzas surgelées que je faisais en 10-11 mn dans mon ancien four, là ça met 17-18 mn pour atteindre la bonne cuisson. Et la pâte n'est pour autant pas aussi croustillante