Bonjour, ce four est à catalyse il se nettoie pendant la cuisson et si le résultat n'est pas suffisant après une cuisson il suffit de mettre le thermostat au max pour parfaire le nettoyage. Bien sur ce n'est pas un four à pyrolyse et il restera des traces . Attention toutefois à ne pas laisser trop longtemps des grosses taches de graisse qui à la longue altérerons l'émail catalytique de ce four. Vous avez aussi la méthode vapor clean , cette procédure permet de nettoyer l’intérieur du four avec une facilité extrême. Les résidus de crasse sont ramollis par la chaleur et par la vapeur d’eau, ce qui facilite leur élimination. Cordialement