Comme toutes les cuisinières à gaz, le nettoyage est forcément moins simple que sur l'induction; il y a toujours des brûleurs qui sont un peu délicats à nettoyer mais pas pire que sur les autres cuisinières à gaz.

Pour la place, c'est assez confortable. Le feu du milieu permet de très grand ustensiles (un stérilisateur sans problème) et on peut vraiment mettre quatre ustensiles de taille confortable à chaque coin, mais pas en même temps que le stérilisateur quand même :-)

Le feu au ralenti est possible, certainement pas aussi bas que sur une induction mais très correct pour une cuisinière à gaz. Par ailleurs, l'installateur peut vous expliquer comment le régler encore plus bas.