Moi je mets 2 sachets de ferment lactique 1l1/2 de lait entier et 11h de cuisson les yaourts sont délicieux et bien fermes

C'est 8h la cuisson, du moins c'est ce que je fais et aucun souci !

Bonjour. Je pense que la durée est trop courte. Il faut au moins 8h. Vous pouvez ajouter du lait en poudre.

bonne journée

Je confirme que 4 heures, c'est beaucoup trop court. Personnellement, je laisse fermenter pendant 12 heures. J'utilise par ailleurs des ferments lactiques plutôt que des yaourts, et j'ajoute 3 cuillères à soupe de lait entier en poudre (type Regilait, pour une yaourtière 6 pots). Le résultat est parfait en terme de fermeté.

Bonjour, les quantités sont bonnes mais le temps est beaucoup trop court. 8h minimum. Personnellement je les prépare le soir et mets 10h.

Par contre je ne sais pas si vous pouvez remettre 4h de plus

Bonjour, 4h ce n'est pas assez. Au moins 9h