Bonjour je viens d'acheter l'autocuiseur Clipso, le plus petit. Sur le livre de recettes, il est dit de réduire d'un tiers dès que la vapeur sort. Sur ma vitro qui va de 1 à 9, logiquement je dois descendre à 6, mais là la vapeur sort encore trop fort. Donc, je réduis à 3 et quand j'ouvre ma cocotte, le fond est brûlé. j'avais cuisiné une épaule de porc coupée en morceaux, dorés, arrosés de vin blanc et de un peu d'eau juste avant de fermer. La viande était sèche. Alors dites-moi jusqu'où je dois descendre la tempé merci