Bonjour, pour moi, il ne faut surtout pas cuire le foie gras en autocuiseur puisqu'il doit cuire en basse température . La meilleure ( à mon goût) de toutes les cuissons étant la cuisson au sel après 48h de marinade.
Bonne dégustation
Capacité 9 litres Autocuiseur avec minuteur intelligent Tous types de feux dont induction Couvercle en verre - panier vapeur - livre de 100 recettes fourni
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