Bonjour, Je vous conseille d'enlevez le volant du couvercle avec un tournevis cruciforme pour ne pas le casser.Petite vis sous l'étiquette SEB. Utilisez ensuite une clé a molette pour dévisser le mécanisme métal à partir du méplat en dessous de ce volant.N'hésitez pas à forcer pour dévisser, car vous n'endommagerez rien.Il faudra après graisser le système de vissage/dévissage sous l'étrier pour qu'il ne coince plus.(Graisser et pas huiler) J'ai utilisé de la graisse rose pour vélo car cette partie n'est pas en contact avec les aliments.