Bonjour, la panne a été résolue. La friteuse re fonctionne. J'ai dû donc remplacer le moteur du ventilateur qui était défectueux malgré des valeurs ohmiques qui semblaient bonnes (mais comme personne ne connaissait les valeurs de référence ?) mais aussi un fusible à retardement présent sur la carte électronique (fusible soudé). Auparavant, j'avais diagnostiqué un thermostat de sécurité défectueux (contact bloqué ouvert). (fusible et thermostats sont des pièces détachées peu chères).