Vous avez essayé de les faire cuire plus longtemps ?

Utilisez des frites congelées calibre allumette.

Bonjour, si ce sont des frites fraiches, je vous conseille de les faire en 2 temps comme avec une friteuse classique, idem pour des congelés d'ailleurs. Et en fin de cuisson, bien surveiller la friteuse, le frites arrivent à être croustillantes mais il ne faut pas se rater sur le temps sinon elle seront carrément sêches.