Bonjour, Je n'ai pas de mode d'emploi, mais je coupe les frites ( 1 kg environ ), je verse 2 cuillères à soupe d'huile, je ferme et mets en route. Cuisson 30 à 40 min selon les goûts Il est souhaitable de remuer et de saler à mi- cuisson Je procède ainsi, peut-être y a-t-il de meilleur procédé