Bonjour Mme Tropper,

Pour l'inox il ne faut surtout pas gratter comme avec une plaque à induction.

En revanche, il est nécessaire juste après une cuisson de nettoyer les taches de graisses avant qu'elles ne s'incrustent par la chaleur des cuissons à venir.

Dans votre cas, vous pouvez nettoyer la plaque avec du temps et avec de la pierre d'argile (pierre blanche) et bien utiliser les accessoires fourni avec la pierre blanche.

Cordialement,

Le Service Clients Schneider Consumer.