J'ai fini par trouver! Voici ma solution, au cas où ça pourrait en aider d'autres. Pour résoudre le problème de l'onglet application qui se ferme tout seul ( cela peut marcher pour différent bugs, comme des applis qui s'ouvrent seules, etc) - nettoyer le cache, ou effacer les données. Non faisable sur toutes les applications. - si cela ne marche pas, aller dans paramètres, puis option de développement ( avant dernier de la liste) puis désactiver ( tout en haut). C'est ce qui a marché pour moi! Après cette deuxième option, j'ai pu à nouveau ouvrir l'onglet paramètre de l'appareil photo, déplacer/copier mes photos comme je le souhaitais, ainsi que changer l'endroit de stockage des photos et vidéos prises. Ps : en réactivant les options de développement, tout marche encore, cependant un msg nous indique qu'il peut faire beuguer les applications =)