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bonjour . je n'ai jamais fait mais si je devais je choisirai le programme potage onctueux qui cuit et mixe les légumes finement , alors pour les compotes cela devrait marcher . bon appétit .
ps :le mode d'emploi du mixer est vraiment trop léger pour les modes de cuisson ,idées de plats , conseils etc
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désolée de ne pas pouvoir vous répondre, cet article était un cadeau, je ne l'utilise pas
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