on ne peut pas réduire la température, mais on peut intervenir sur le temps, en appuyant sur les boutons situés à l'extrême gauche ; on voit le nombre de barres monter ou descendre, selon que l'on prend le bouton flèche en bas pour descendre le temps ou flèche en haut pour augmenter le temps, on peut jouer la dessus sans problème selon l'épaisseur du pain, et ça marche ! j'ai mis un peu de temps à trouver le bon réglage, mais bon courage et bon appétit !