lucianocosimano
Le Bonjour,
J'avais exactement le même au début avec de la farine blanche ou de campagne ou encore au 9 céréales et après plusieurs expérience j'ai carrément diminué l'apport de matière grasse de moitié et mes pains son maintenant super bien bombé !
Pour un gros pain de 1.250g je mettais 3,5 cuillères à soupe d'huile d'olive ou colza
comme indiqué dans le manuel mais mes pains étaient tout plat ou explosé
ou tous retombé ?
Avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huiles mes pains sont devenus bien bombé.
Je remarque que le manuel est à certain point bizarre ou erroné (à surveillé)
Cordialement.


