Bonjour, il a bouilloire propose deux fonctions: soit vous sélectionnez directement les températures proposées ; 60, 70, 80, 90 ou bien 100 •c. Dans ce cas l eau chauffe jusqu'à atteindres la température choisie puis s'arrête et elle ne maintient pas la température. Si vous souhaitez que la bouilloire maintienne la température, il faut sélectionner la dernière option, juste après la température 100•c, vous utilisez alors les boutons plus et moins pour choisir la température souhaiter, par pas de 5•c. Une fois choisie vous appuyer le bouton rouge, l'eau va chauffer et une une fois la température atteinte elle maîtiendra celle ci pendant 30mn si vous ne retirez pas la bouilloire pour vous servir entre temps. En effet si l'on retire la bouilloire puis on la replace il faut appuyer à nouveau sur le bouton rouge pour qu'elle chauffe et maintienne à nouveau la température pendant 30 mn! J'espère que c'est clair.