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Le à Propriétaire certifié
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Dans le recipient prévu mettre 1,3litres de lait entier avec 1 sachet de ferments et 1 cuil à soupe de jus de citron. Puis lancer la yaourtière pour 15h. Ensuite faire égoutter, au regrigerateur, en tournant le contenant intérieur. Cela fait du petit lait que l'on peut utiliser pour faire de la brioche.