Oui il faut bien remuer le lait et le ferment puis remplir sans attendre sinon mal répartie ou alors pas assez de ferment ou le ferment de mauvaise qualité cela dépend si liquide ou poudre

Il faudra 10 à 12h pour une meilleure prise ,peut-être ? Il faut bien brasser avant de chauffer pour bien mélanger.

Bonsoir,

Pas besoin de chauffer le lait , surtout bien mélanger avec le yaourt. Et ensuite une fois que la yaourtière est allumée , vérifiez bien que le plan de travail ne vibrera pas pendant 10 heures. (lave vaisselle, ou si on pose des choses brutalement). Moi je vais les yaourts le soir et la yaourtière reste allumée minimuin10 h.

Oui quand j oublie que la yaourtière est en route et que je mets le lave vaisselle à tourner (il est en dessous de la yaourtière)

Je fais chauffer le lait avec un yaourt, bien remué ce mélange jusqu'à ce que la température arrive aux alentours de 40 à 45°, mise en pot immédiatement et laisser la yaourtiere en marche pendant 8 , 9 heures, et tous les yaourts sont bien pris, bonne dégustation!

Bonjour,

Non cela ne m'est jamais arrivé..

Sans être spécialiste, je pense que cela ne vient pas de la yaourtiere mais du ferment lactique (ou du yaourt que vous ajoutez au lait) mal réparti dans votre préparation.

Marie

Oui, moi ça va beaucoup mieux depuis que je cuis le lait et le laisse reposer avant de le mélanger au ferment.

Nathalie